תחרות פרסי האוכל של Time Out לשנת 2012 (קישור בסוף הביקורת), הביאה לגל גדול של קופונים למסעדות המשתתפות בתחרות, זאת כנראה במטרה למשוך אנשים לאותן מסעדות ולזכות בעוד קולות בתחרות שלתוצאותיה יש השפעה לא מעטה על דעת הקהל.
הקופונים, לרוב, לא סיפקו הנחה מאוד משמעותית, אלא תומחרו על פי מחיר הראשונה+עיקרית, כך שמי שרכש אותם "הרוויח" באותו המחיר גם כוס יין וקינוח לסועד. לא משתלם באופן חריג, אבל זו הייתה הזדמנות טובה, אם כבר תכננתם ללכת ממילא לאחת המסעדות. כך מצאנו את עצמו קונים קופון לרוקח 73. להמשיך לקרוא ←

הנה זה קורה… זה לקח הרבה יותר זמן מהמתוכנן, אבל לבסוף זה קרה. הבלוג החדש יוצא לדרך.
מה השתנה? מה ישתנה? ומה בכלל ישאר אותו הדבר?
להמשיך לקרוא ←

זה לא סוד שבחודשים האחרונים יפו מתפתחת ללא היכר בכל הקשור לעולם הקולינריה, מסעדות נפתחות על ימין ועל שמאל (וכמו שמכתיבים החוקים בארצנו, כנראה שבעוד כמה חודשים גם כמה מהן ייסגרו). שוק הנמל נפתח בשבוע האחרון, והנמל באופן כללי הולך ופורח בשנה האחרונה.
את תחילת העידן החדש של נמל יפו, פתחה מסעדת הקונטיינר לפני שנתיים וחצי כמעט, וזכתה למחמאות ופירגון.

הקונטיינר נמצאת כבר זמן רב ברשימת "מסעדות שצריך לבקר", רשימה שרק הולכת וגדלה. גם הפעם, ההזדמנות הטובה ללכת לקונטיינר הגיעה בדמות קופון הנחה מאחד מאתרי הקופונים. כך מצאנו את עצמנו, חברתי ואני, בנמל יפו המתפתח בשעות הצהריים המאוחרות עושים דרכנו לעבר "מחסן 2", ההאנגר בו נמצאת המסעדה.
להמשיך לקרוא ←

יש כמה סוגים של אנשים והאופן שהם מגיבים לעובדה שאני כותב בלוג של ביקורת מסעדות, יש את המפרגנים, יש את מבקשי ההמלצות, יש את אלו שיוצאים נגד הציונים למסעדות שהם אוהבים, יש את המזדהים, ויש את יואב פרנקו, חבר יקר מהשירות הצבאי שבנה מערכון שלם הסובב סביב תיאורי המנות השונים ומושגים בהם אני משתמש בפוסטים השונים שלי.
פרנקו, בהיעדר צורה יותר עדינה לומר זאת, הוא ירושלמי במקור. ככזה, הוא התקשה לקבל את "הפלצנות" התל אביבית, את "האסקלופ על הפלנצ'ה" ואת ה"פילה יען על מצע ריזוטו". ככה זה כשהמאכל המקומי של עיר ילדותך הוא "חמוריס" – פיתה עם אורז.
אבל בנוסף להכל, פרנקו הוא גם קורא נאמן של הפוסט, ובעזרת המערכון שלו על הבלוג, הצליח להרחיב את התפוצה שלו והמודעות אליו בקרב המשרתים איתו. מה רבה הייתה הפתעתי כשביום בהיר אחד (או שאולי היה זה בכלל ערב באחד הברים של הרצליה), הוא פנה אליי ואמר:
"אורן, מתי הולכים למסה?" להמשיך לקרוא ←

לא לעיתים תכופות קורה שנפתחת מסעדה מסקרנת במחוזותינו, אך לפני חודשים אחדים נפתחה בתל אביב מסעדה חדשה שיצרה עניין בשל העומדת בראשה והצהרותיה.
רימה אולברה היא שפית יהודיה מסן פרנסיסקו שעלתה לארץ בשנת 2000, אחרי שנים רבות של קריירה בחו"ל. בשנים האחרונות היא הייתה מקיימת בביתה ארוחות גורמה מיוחדות, למועדון מצומצם של אנשים ששילמו בהתאם (השמעות אומרות שלפעמים המחיר הגיע ל-500 שקלים לארוחה). במרץ האחרון, לראשונה מאז עלתה לישראל, פתחה רימה מסעדה משלה. להמשיך לקרוא ←

בשנתיים האחרונות, מסעדות שוק רבות החלו להציף את תל אביב, עם תפריטים המבוססים על מאכלים עונתיים טריים (או לפחות מתיימרים להיות טריים), וברוב המקרים עושות זאת באווירה לא מחייבת וצעירה. לפני עשר שנים, עוד הרבה לפני שמסעדות השוק נפתחו בכל פינה, נפתחה מסעדת כרמלה בנחלה.
המסעדה, בראשתו של השף והבעלים דניאל זך, ממוקמת באיזור נחלת בנימין בסמוך לשוק הכרמל, שממנו מגיעים חומרי הגלם למטבח המסעדה. במהלך השנים הראשונות שלה, צברה כרמלה אהדה רבה ואף נחשבה לאחת מהמסעדות הטובות בארץ במשך מספר שנים. מלבד האוכל הטוב, המושפע מהמטבח האירופאי בכלל והצרפתי בפרט, כולם טרחו גם להדגיש את העיצוב היפה והאווירה המיוחדת שמשרה מבנה המסעדה, שהוא מבנה עמודים עתיק שעבר שיחזור ששמר על סגנונו המקורי.
עושה רושם שבשנים האחרונות המסעדה קצת איבדה גובה מבחינת הסיקור התקשורתי, כנראה התקשתה לשמור על מעמדה בנוף הקולינרי הצעיר והרענן שהתחיל בשנים האחרונות, וסביר להניח שגם לגל מסעדות השוק הייתה השפעה שלילית בעניין זה. להמשיך לקרוא ←

עבר הרבה זמן מאז הביקורת האחרונה, זאת בשל הלחץ הרב בלימודים וחוסר הזמן שיש לי, לא רק לכתוב ביקורות אלא חמור מכך – ללכת למסעדות. ובכל זאת, בזמן האחרון יצא לי לפקוד פעמיים את מוסד הסושי האהוב עלי, אז אנצל את ההזדמנות לספר לכם על אחת מהפעמים. להמשיך לקרוא ←

הרבה זמן עבר מאז חברתי ואני הלכנו לאכול יחד עם זוג החברים הקרובים שלנו. תקופת המבחנים הלחוצה שעמדה בפתח, וקופונים שפורסמו למסעדת מאראבו, סללו את הדרך לדאבל דייט נוסף, לפני שמתחילים חודש מול סיכומי שיעורים משעממים.
הקופון – שובר של 120 שקלים בתמורה ל-60 שקלים. עד 4 שוברים בשולחן, שובר אחד לכל סועד. (לא כולל עסקיות).
כמו בכל מקרה של קופונים, בוצעה בדיקת הכדאיות. מצד אחד – השובר תקף לחודש בלבד ומאראבו יצאו עם המון קופונים באותו הזמן (שזה בדרך כלל סימן לא טוב), מצד שני – השובר תקף בכל שעות הפעילות (למעט שישי בערב ולא כולל עסקיות) ואת המסעדה אני ניסינו בעבר.
אז רכשנו את הקופונים והזמנו את החברים להצטרף אלינו. להמשיך לקרוא ←

המזללה של השף מאיר אדוני נפתחה לפני חודשים ספורים והפכה תוך לילה מיום פתיחתה, למקום הכי חם בתל אביב. כדי להיות בין היושבים במסעדה ביום מסויים ושעה ספציפית, הייתם נדרשים להזמין מקום כמעט שבועיים מראש. לצד המון ביקורות חיוביות מאוד, היו גם המון ביקורות של אנשים שיצאו מאוכזבים ולא הבינו על מה המהומה.
החלטתי להמתין מעט לפני שאנסה את המקום בעצמי והזדמנות כזו צצה בתחילת החודש, כשבשעה טובה אחותי סוף כל סוף פינתה לעצמה זמן, כדי שאוכל לקחת אותה למסעדה לכבוד יום ההולדת ה-24 שלה (שהיה בכלל חודשיים קודם לכן). להמשיך לקרוא ←