אייל שני, אם להשתמש בשפתו הציורית והמופשטת, הוא חציל. אם הייתם מכריחים אותי להרחיב, הייתי אומר שהוא חציל מוזהב שגדל נגד כיוון הרוח, אבל בואו לבנתיים נסתפק בחציל. הסיבה שאייל שני הוא חציל, היא שהעולם מתחלק לשניים: אלו ששונאים אותו ואלו שאוהבים אותו.
לא אשאיר אתכם במתח, אני אוהב מאוד את אייל שני ופועלו. במזנון התאהבתי בביס ראשון וחזרתי למקום פעמים רבות מאז, בסלון התמכרתי בעיקר לאווירה המחשמלת ואת פורט סעיד פקדתי זמן קצר אחרי שנפתחה. איכשהו, דווקא במסעדת צפון אברקסס לא ביקרתי עד עכשיו, בעקבות סימן משמיים בדמות מקום חניה שהתפנה ממש מול המסעדה בשעת צהריים של יום ראשון. להמשיך לקרוא ←

תל אביב מלאה במסעדות, חלקן ראויות יותר, חלקן ראויות פחות וחלקן בכלל לא. במציאות המקומית, בה מסעדות נפתחות ונסגרות ללא הרף, כל מסעדה בעלת ותק של יותר מ-5 שנים כבר כמעט נחשבת מוסד. אבל יש גם כמה מסעדות שהצלחתן בולטת מרחוק ואינה מוטלת בספק, מתוכן יש קבוצת מסעדות מסויימת, שכל אחת מהן נחשבת להצלחה בתחומה, קבוצת המסעדות של רותי ומתי בורדו. לחלקכם אולי השמות האלו לא אומרים כלום, אבל על המסעדות שלהם בטוח שמעתם: בראסרי, הוטל מונטיפיורי, דליקטסן וכמובן – הקופי בר. להמשיך לקרוא ←

פעם בשנה, למשך שלושה ימים, משנה מסעדה צפרה של השף אבי קונפורטי את פניה ומנציחה את זכרה של מסעדת צ'ימיצ'נגה שנסגרה בעקבות שרפה בקיץ 2007, לאחר 12 שנים של פעילות. השנה הלכתי להתנסות בחווית צ'ימיצ'נגה בפעם הראשונה, האוכל היה מיוחד וטעים מאוד ואפילו הייתה מנה אחת אלוהית, אז למה קשה לי לראות את עצמי חוזר גם בשנה הבאה? להמשיך לקרוא ←

דיעות שונות על מסעדות שונות, זה דבר שכיח. מסעדה יכולה לקבלת ביקורת חיובית מכמה מבקרים וביקורת שלילית מכמה אחרים, זה מצב נורמלי לחלוטין. "על טעם ועל ריח" כמו שנהוג לומר… אבל לא זכור לי שנתקלתי בעבר בדיעות כל-כך מנוגדות, כמו שיצא לי לקרוא על מסעדת בניולה.
התפריט מסקרן, המחירים מתיימרים והעיצוב נראה מוקפד, אז מצאתי את עצמי קונה קופון לארוחה זוגית כדי להתרשם בעצמי. להמשיך לקרוא ←

תחרות פרסי האוכל של Time Out לשנת 2012, הביאה לגל גדול של קופונים למסעדות המשתתפות בתחרות, זאת כנראה במטרה למשוך אנשים לאותן מסעדות ולזכות בעוד קולות בתחרות שלתוצאותיה יש השפעה לא מעטה על דעת הקהל.
הקופונים, לרוב, לא סיפקו הנחה מאוד משמעותית, אלא תומחרו על פי מחיר הראשונה+עיקרית, כך שמי שרכש אותם "הרוויח" באותו המחיר גם כוס יין וקינוח לסועד. לא משתלם באופן חריג, אבל זו הייתה הזדמנות טובה, אם כבר תכננתם ללכת ממילא לאחת המסעדות. כך מצאנו את עצמו קונים קופון לרוקח 73. להמשיך לקרוא ←

יש כמה סוגים של אנשים והאופן שהם מגיבים לעובדה שאני כותב בלוג של ביקורת מסעדות, יש את המפרגנים, יש את מבקשי ההמלצות, יש את אלו שיוצאים נגד הציונים למסעדות שהם אוהבים, יש את המזדהים, ויש את יואב פרנקו, חבר יקר … להמשיך לקרוא ←

לא לעיתים תכופות קורה שנפתחת מסעדה מסקרנת במחוזותינו, אך לפני חודשים אחדים נפתחה בתל אביב מסעדה חדשה שיצרה עניין בשל העומדת בראשה והצהרותיה.
רימה אולברה היא שפית יהודיה מסן פרנסיסקו שעלתה לארץ בשנת 2000, אחרי שנים רבות של קריירה בחו"ל. בשנים האחרונות היא הייתה מקיימת בביתה ארוחות גורמה מיוחדות, למועדון מצומצם של אנשים ששילמו בהתאם (השמעות אומרות שלפעמים המחיר הגיע ל-500 שקלים לארוחה). במרץ האחרון, לראשונה מאז עלתה לישראל, פתחה רימה מסעדה משלה. להמשיך לקרוא ←