ארכיון תגיות: שולחן

2016 – קולינריה בריגרסיה

פורסם בתאריך 31 בדצמבר 2016 מאת אורן אסיף

אחרי שבשנה שעברה הכרזתי בשמחה על שנה טובה מאוד למטבח הישראלי, נראה שהשנה ההתפתחות של המטבח הישראלי התרחשה רק מחוץ לגבולות ישראל. השנה האחרונה התגלתה ככזו שלכל הפחות תקעה את ההתקדמות של הקולינריה בארץ ואולי אפילו לקחה אותנו צעד לאחור. סגירות של מסעדות משמעותיות, רידוד התרבות הקולינרית כפי שהיא מתבטאת בתקשורת ומעט מאוד מקומות חדשים שנפתחו ומצדיקים איזכור בפוסט הזה, אלו רק חלק מהסיבות שבגללן אולי נעדיף לשכוח את השנה הזו. להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה כללי, שונות | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 8 תגובות

נבחרת החודש – פברואר

פורסם בתאריך 16 במרץ 2015 מאת אורן אסיף

מחר יתקיימו הבחירות לכנסת ה-20 של ישראל ואם עוד לא הזמנתם מקום למסעדה כלשהי בצהריים (ודאו שיש עסקית), כעת זה זמן טוב לעשות זאת. אם כבר בחירות, מה יותר מתאים מאשר לבחור את המנות הטובות ביותר שאכלתי בחודש פברואר? כדי שאולי תקבלו כמה רעיונות. בניגוד לבחירות לכנסת, במקרה של בחירת המנות הטובות ביותר אין התפשרויות או בחירה בברירת מחדל, אלא קרב צמוד מאוד בין הרבה מנות טובות שאכלתי בחודש הקצר בשנה. ביום הראשון של פברואר אכלתי ארוחה הודית צמחונית במסעדת 24 רופי ואת היום האחרון של החודש סיימתי בבראנץ' השיכורים של הסרווסריה להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , | להגיב

נבחרת החודש – מאי

פורסם בתאריך 10 ביוני 2013 מאת אורן אסיף

חודש מאי היה עמוס במסעדות באופן יחסי. זה התחיל בעסקית בטוטו והסתיים בארוחת ערב במסעדת אריה (Aria), כשבאמצע היו כמה ארוחות ערב ועסקיות צהריים וגם ארוחת בראנץ' בדליקטסן המצויינת (טיפ: על החומוס שלהם אפשר לוותר, לא כי הוא לא טעים, הוא פשוט קטן יחסית ויש מנות הרבה יותר טובות). בין כל הארוחות האלו, היו כמובן המנות שבלטו במיוחד ולשם כך התכנסנו כאן החודש. להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , | 8 תגובות