ארכיון תגיות: טאיזו

נבחרת החודש – אפריל ומאי

שוב נבחרת חודש מאוחדת, הפעם בשל דלות מסויימת בחודש אפריל, לפחות בכל הקשור למנות מרגשות. חודש מאי, לעומת זאת, היה גדוש בארוחות ומנות שאי אפשר להתעלם מהן, לכן אחרוג ממנהגי ואכלול הפעם 6 מנות בנבחרת החודש. לפעמים אני פשוט חסר מעצורים… אז הפעם בנבחרת – עוף, חזיר, מנה צמחונית גאונית, קוקטייל, טלה וסרטנים. תוכלו לנחש מי מבין השישה איכזב בענק? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , | להגיב

נבחרת החודש – יולי ואוגוסט

חום יולי-אוגוסט אז היה כבד מאוד… אבל לא היה רק חם מאוד, היה גם טעים. בשל חופשה בארה"ב ומקסיקו הפוסט לא עלה בזמן, אבל צריך להשלים את הפער. חודש יולי היה קצת חלש מבחינת מנות בולטות, אז הוא אוחד לחודש אוגוסט. באופן מפתיע, נבחרת החודש כוללת כמה מנות שהיו יותר מתאימות לחורף, אבל הן כל כך טובות, כך שקשה לחכות עד שמזג האוויר יתקרר. אז בלי לבזבז יותר מידיי זמן, הנה המנות הבלתי נשכחות בחודשיים ההם, את מה שאני זוכר, מזה אני רושם. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , | תגובה אחת

נבחרת החודש – ינואר

יש הטוענים שהצורה בה מתחילים את השנה קובעת את האופי של כל השנה, אולי בגלל זה יצא שבמהלך חודש ינואר הלכתי לכמה מהמסעדות הנחשבות ביותר בתל אביב. זה היה מאוד טוב לחוש הטעם, אבל פחות טוב לחשבון הבנק. הבסטה, סלון, טופולופומפו, טאיזו…. כולן באותו החודש ובאופן טבעי יש להן נציגות בין המנות הטובות ביותר שאכלתי. וגם שתי מנות מאכזבות במיוחד, דווקא בשניים מהמקומות שאני יותר אוהב לאכול בהם. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , | להגיב

2014 – סיכום שנה במגמה חיובית

כשהגעתי לשלב בו התחלתי לסכם את שנת 2014, לא ידעתי אפילו מאיפה להתחיל. נראה שקרה כאן מספיק בשביל למלא שנתיים ולא תמיד לטובה. הביצה הקולינארית שלנו (והשנה היא באמת הרגישה כמו ביצה הרבה פעמים) רחוקה מלהיות מושלמת, אבל השנה קרו כאן הרבה דברים טובים ואני אשתדל להתמקד בעיקר בהם, כי בסך הכל אני באמת חושב שלמרות שזו לא הייתה שנה קלה, היא הייתה יותר טובה מאשר רעה. מה שבטוח, היא הייתה יותר מעניינת. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, שונות | עם התגים , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

נבחרת החודש – אוקטובר

כמעט חצי מחודש אוקטובר ביליתי בחופים במקסיקו, עם אוכל שמרביתו מורכב מצורות הכנה שונות לגדלים שונים של טורטייה, עם תוספות כמעט קבועות. לא סבלתי לרגע, אבל כשחזרתי לארץ הייתי זקוק בדחיפות לרענן את החך עם טעמים קצת שונים, החל מחומוס בשלמה ודורון תחת גשם שוטף, דרך ארוחת צהריים בכתית ועד אוכל אסייאתי בכמה הזדמנויות שונות. או במילים אחרות: נבחרת החודש. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , | תגובה אחת

נבחרת החודש – ספטמבר

קצת באיחור (בשל חופשה חלומית במקסיקו), נבחרת החודש של ספטמבר מגיעה ומביאה איתה את המנות שעשו לי את החודש. חודש בו התגוררתי לתקופה קצרה בדירה באבן גבירול וקיבלתי הצצה לאופן שבו ייראו חיי הגרגרניים ברגע שאעבור לגור בתל אביב – יותר מסעדות, פחות כסף. כשהכל נמצא במרחק הליכה, קשה הרבה יותר לעמוד בפיתוי… ולא היו חסרים פיתויים. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , | 5 תגובות

אלכסנדר גרין – צב לכל מצב

אין כמו בירה בקיץ – צוננת, מרווה, מרעננת. אנחנו נוהגים לקחת אותה איתנו לים, לשתות אותה בעל האש, להזמין אותה בבר… אבל לפעמים, כשהבירה ממש טובה, אפשר פשוט לעצור הכל באמצע היום, להוציא אותה מהמקרר ולהתמקד רק בה לכמה דקות של חסד מופלא. אלכסנדר גרין, היא בירה שכזו. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה, כללי | עם התגים , , , , , , , , , , | 4 תגובות

נבחרת החודש – מאי

חודש מאי היה עמוס במסעדות באופן יחסי. זה התחיל בעסקית בטוטו והסתיים בארוחת ערב במסעדת אריה (Aria), כשבאמצע היו כמה ארוחות ערב ועסקיות צהריים וגם ארוחת בראנץ' בדליקטסן המצויינת (טיפ: על החומוס שלהם אפשר לוותר, לא כי הוא לא טעים, הוא פשוט קטן יחסית ויש מנות הרבה יותר טובות). בין כל הארוחות האלו, היו כמובן המנות שבלטו במיוחד ולשם כך התכנסנו כאן החודש. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , | 8 תגובות