ארכיון תגיות: החלוצים 3

החלוצים 3 – מקום של אוכל

במוקדם או במאוחר, מגיע שלב ההתבגרות של כל פודי, בו הוא מגיע לנקודת ההבנה המתבקשת שמסעדה סובבת קודם כל סביב אוכל. מובן מאליו, לא? ייתכן… אבל זה מעט יותר מורכב מזה. זו ההבנה שלהיבטים כמו עיצוב, אווירה, צילחות, סיפור רקע ואפילו גימיקים, יש אומנם חשיבות גדולה ביצירת החוויה המלאה וביכולתם להפוך מקום עם אוכל טוב למסעדה מעולה, אבל הם לא הכרחיים על מנת להפוך מסעדה לטובה ולבטח לא מחפים על רמת האוכל. זה השלב בו הפודי מתאהב במסעדות בסגנון של החלוצים 3. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדות, כללי | עם התגים , , , , , | 13 תגובות

נבחרת החודש – אוגוסט

חודש אוגוסט התחיל בארוחה עסקית במזללה של מאיר אדוני ונגמר במסבחה באבו חסן. בין לבין, גם הייתי שוב פעם בעסקית ביאקימונו, העסקית הייתה מצויינת, אבל לצערי לא היו הפעם שרימפס אדומים, שאני מפנטז עליהם מאז הביקור הקודם. למרות שהיה חודש … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , | 4 תגובות