ארכיון תגיות: דה באן

עסקית בדה באן – ונאמר ראמן

הראמן מתחיל להתפשט בתל אביב כמו פטריות שיטאקי אחרי הגשם, אבל ב'דה באן' מגישים את המרק היפני המנחם עוד הרבה לפניי שהוא הוכתר כ"טרנד" מקומי ודואגים לעשות זאת ברמה גבוהה כבר כמה שנים. ה"מזנון" היפני של האחים קיצ'ס הביא לתל אביב את בשורת אוכל הרחוב האסייאתי, דווקא ליד לשוק הכרמל, והפך מאז לאחד המקומות השווים ביותר כשמתחשק לאכול אוכל אסייאתי טעים ואיכותי באווירה לא מחייבת, או סתם קצת לרפד את הבטן בארוחה קלה. רק אל תצפו למצוא כאן סושי. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדות, כללי | עם התגים , , , , , , , , , | תגובה אחת

נבחרת החודש – ינואר

יש הטוענים שהצורה בה מתחילים את השנה קובעת את האופי של כל השנה, אולי בגלל זה יצא שבמהלך חודש ינואר הלכתי לכמה מהמסעדות הנחשבות ביותר בתל אביב. זה היה מאוד טוב לחוש הטעם, אבל פחות טוב לחשבון הבנק. הבסטה, סלון, טופולופומפו, טאיזו…. כולן באותו החודש ובאופן טבעי יש להן נציגות בין המנות הטובות ביותר שאכלתי. וגם שתי מנות מאכזבות במיוחד, דווקא בשניים מהמקומות שאני יותר אוהב לאכול בהם. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , | להגיב

2014 – סיכום שנה במגמה חיובית

כשהגעתי לשלב בו התחלתי לסכם את שנת 2014, לא ידעתי אפילו מאיפה להתחיל. נראה שקרה כאן מספיק בשביל למלא שנתיים ולא תמיד לטובה. הביצה הקולינארית שלנו (והשנה היא באמת הרגישה כמו ביצה הרבה פעמים) רחוקה מלהיות מושלמת, אבל השנה קרו כאן הרבה דברים טובים ואני אשתדל להתמקד בעיקר בהם, כי בסך הכל אני באמת חושב שלמרות שזו לא הייתה שנה קלה, היא הייתה יותר טובה מאשר רעה. מה שבטוח, היא הייתה יותר מעניינת. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, שונות | עם התגים , , , , , , , , , , , | 2 תגובות