ארכיון הקטגוריה: כללי

קוואטרו – על כף המאזניים

באחת הפתיחות המתוקשרות והמסוקרות בזמן האחרון (יש שיגידו באופן מעט מוגזם), נפתחה לאחרונה מסעדת "קוואטרו" – האחות הצעירה של מסעדת מסה בראשות השף אביב משה. קוואטרו נשענת על המטבח האיטלקי שמדבר אל כולם ומביאה אותו עם טוויסט, לצד עיצוב שאי אפשר להשאר אדישים אליו ושף בפועל שצמח במסעדת מסה. האם קוואטרו תצליח כמו אחותה הגדולה? והאם מעבר להצלחה, היא תוכל גם להכנס קטגוריה של המסעדות הטובות בארץ? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדות, כללי | עם התגים , , , , , , | 11 תגובות

נבחרת החודש – יוני

זה מדהים איך שלפעמים יש חודשים בהם אני אוכל המון, אך מספר המנות שנשארות איתי בזיכרון הוא קטן יחסית (כמו במקרה של אפריל-מאי), בעוד יש חודשים בהם אני אוכל במספר מצומצם של מקומות אבל מתקשה להחליט במשך יותר משבועיים למי המנות הכי מגיע להכנס לנבחרת החודש, תוך שאני משנה את דעתי מספר פעמים. מה גם שבסופו של דבר נראה שלפעמים המנות "הפשוטות", של אוכל רחוב, הן המנות שאליהן הכי מתחשק לחזור. אז בואו נתחיל… להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | 3 תגובות

נבחרת החודש – אפריל ומאי

אז מסתבר שלפעמים יש חודשים שקשה להרכיב מהם את נבחרת החודש, זה קורה בחודשים בהם לא היו המון מנות יוצאות דופן לחיוב או לשלילה. חודש אפריל היה חודש כזה, אז במקום ליצור נבחרת חודש של שתיים וחצי מנות, החלטתי לאחד את נבחרת החודש של אפריל יחד עם נבחרת החודש של מאי. אגב, זה לא שאכלתי בפחות מסעדות מבדרך כלל, דווקא אכלתי בלא מעט.. ביניהן דיקסי עם תפריט שתקוע לו אי שם בשנות ה-90, או רפאל שלא ענתה על הציפיות ממנה.אחרי חודשיים יש לנו נבחרת מוצדקת ביותר, אז הנה הטופ של החוויות הקולינאריות שלי בחודשי אפריל ומאי… ויש גם הפתעות. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , | 5 תגובות

מונא – מוקד עליה לרגל

לרגל יום ירושליים הנחגג היום, החלטתי לחרוג מהנוהל שלי שדורש מינימום שני ביקורים במסעדה לפני כתיבת ביקורת, כדי לשתף אתכם בחוויה שהייתה לי במונא. הרי גם ככה אני לא מוצא מספיק הזדמנויות לצאת מאיזור המרכז, אז עד שזה סוף כל סוף קורה, רצוי שלפחות תצא מזה ביקורת… במיוחד כשיש בשורות טובות. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדות, כללי | עם התגים , , , , , , | תגובה אחת

יומנגס – גדול יותר זה טוב יותר?

מבין כל הביקורות שעלו עד היום לבלוג יש ביקורת אחת שמככבת בראש רשימת הביקורות הנקראות – הביקורת על יומנגס. הביקורת ההיא לא הייתה סתם ביקורת, אלא ממש תחקיר שהקיף בזמנו את כל האופציות בתפריט והשורה התחתונה של הביקורת דאז הייתה: "זה ההמבורגר הכי טעים בארץ, אתם חייבים את זה לעצמכם". עברו יותר משנתיים מאז אותה ביקורת – אינסוף קציצות יצאו מעמדת הגריל של יומנגס, שהספיקה מאז לשנות כתובת, להגדיל משמעותית את כמות המקומות, להוסיף המבורגר חדש ומנות חדשות ורק הצ'יפס נשאר אותו הדבר… הגיע הזמן לעדכון מהשטח. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדות, כללי | עם התגים , , , , , , , | 9 תגובות

נבחרת החודש – מרץ

חודש מרץ הוא החודש האהוב עלי, בעיקר כי החורף מגיע אל קיצו ומזג האוויר הרבה יותר נעים, אבל ייתכן גם שאני משוחד כיוון שיום ההולדת שלי חל בסוף מרץ, דבר שבאופן טבעי מוביל לזלילה ביותר מסעדות מבדרך כלל. חודש מרץ אופיין הפעם בהמון חוויות ראשונות – במסעדות שכבר הרבה זמן רציתי לנסות ולא יצא קודם (פאסטל, מונא, טופולינו) ובארבעה ימים במדריד (שהשאירו אותנו עם טעם של עוד). אז במסגרת החוויות הראשונות, נבחרת החודש כוללת לראשונה המלצה למנה במסעדה כשרה והפעם יש גם מנה שהיא באופן וודאי בין המנות הטובות ביותר שהיו במדור נבחרת החודש מאז שהתחיל. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , , , , , , | 3 תגובות

בראנץ' שיכורים בסרווסריה

כבר רשמתי בעבר על המחסור שיש לנו בתל אביב בבראנצ'ים אמיתיים, שנמתחים עד לשעות הצהריים המאוחרות, כפי שבראנץ' אמיתי צריך להיות. אז כפי שארוחות הבוקר זכו לעדנה מחודשת בשנה החולפת, כך גם הבראנץ' מתחיל לקבל בתקופה האחרונה את היחס המגיע לו – לא עוד סתם ארוחת בוקר בשישי ושבת שלובשות כותרת מפוצצת, אלא ארוחה שהיה באמת השילוב האידאלי למי שקם מאוחר וצריך גם לפתוח את היום וגם להחזיק שבע עד הערב. אין המון מקומות שמציעים לנו את השילוב האידאלי, אבל יש את הסרווסריה. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדות, כללי | עם התגים , , , , , , , | 6 תגובות

נבחרת החודש – פברואר

מחר יתקיימו הבחירות לכנסת ה-20 של ישראל ואם עוד לא הזמנתם מקום למסעדה כלשהי בצהריים (ודאו שיש עסקית), כעת זה זמן טוב לעשות זאת. אם כבר בחירות, מה יותר מתאים מאשר לבחור את המנות הטובות ביותר שאכלתי בחודש פברואר? כדי שאולי תקבלו כמה רעיונות. בניגוד לבחירות לכנסת, במקרה של בחירת המנות הטובות ביותר אין התפשרויות או בחירה בברירת מחדל, אלא קרב צמוד מאוד בין הרבה מנות טובות שאכלתי בחודש הקצר בשנה. ביום הראשון של פברואר אכלתי ארוחה הודית צמחונית במסעדת 24 רופי ואת היום האחרון של החודש סיימתי בבראנץ' השיכורים של הסרווסריה להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , | להגיב

אז ניפגש בשמונה

חשבון האשראי של חודש ינואר עורר אצלי התפכחות (רגעית) בנוגע לסדר גודל ההוצאות שלי במסעדות. אי לכך ובהתאם לזאת, הבנתי שאני צריך לשאוף ללכת יותר למקומות שבהם אפשר להנות מארוחה במחיר סביר. מפגש עם חברים הוביל אותי חזרה לשמונה, המקום הקטן והחביב בכיכר רבין, שהבטחתי לעצמי (ולכם) שאחזור אליו כדי לבדוק אותו קצת יותר לעומק, אחרי ביקורון מוצלח שכלל מנה אחת טעימה ומשביעה. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדות, כללי | עם התגים , , , , | 2 תגובות

נבחרת החודש – ינואר

יש הטוענים שהצורה בה מתחילים את השנה קובעת את האופי של כל השנה, אולי בגלל זה יצא שבמהלך חודש ינואר הלכתי לכמה מהמסעדות הנחשבות ביותר בתל אביב. זה היה מאוד טוב לחוש הטעם, אבל פחות טוב לחשבון הבנק. הבסטה, סלון, טופולופומפו, טאיזו…. כולן באותו החודש ובאופן טבעי יש להן נציגות בין המנות הטובות ביותר שאכלתי. וגם שתי מנות מאכזבות במיוחד, דווקא בשניים מהמקומות שאני יותר אוהב לאכול בהם. להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, נבחרת החודש | עם התגים , , , , , , , | להגיב